Le ricette con melograno, tutto quello che è possibile fare con questo frutto

Le ricette con melograno, tutto quello che è possibile fare con questo frutto

Le ricette con il melograno sono tantissime, delle sue straordinarie proprietà ve ne abbiamo già parlato in precedenza ora diamo un’occhiata a cosa si potrebbe fare con questo frutto così versatile. Un esempio è l’insalata di cappone, abbiamo preso spunto da un sito specializzato, è molto utilizzato durante le festività natalizie come gustoso antipasto. Per realizzarla basta utilizzare del cappone, chicchi di melograno e dell’uvetta su una base d’insalata. Ecco le quantità:

  • 1/2 cappone
  • 200 g di songino
  • 30 g di uvetta
  • 1 bicchiere di Cognac
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 1 cipolla
  • limone
  • 1 melagrana
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe nero

Le ricette con melograno sono tante. Grazie a questo straordinario frutto è possibile fare anche gustose marmellate, queste le quantità per ottenere un ottimo preparato:

Ingredienti per la ricetta della marmellata di melograno e mele (per 4 persone) 

  • 2 kg di melograno 
  • 2 mele verdi Scorza di limone q.b. 
  • 500 g di zucchero

Per far prendere consistenza alla marmellata si può usare la mela, un frutto con alto tasso di pectina altrimenti si può optare per la classica fruttapec.

Chiudiamo con un video per capire come aprire e sbucciare perfettamente questo frutto

Appunti di Puglia

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